류 마오 싱

프로필

본 작품의 주인공. 사천지방의 유명 음식점인 국하루의 유명한 주방장인 바이의 아들. 어릴 적부터 어머니의 요리를 맛보고 자라 뛰어난 미각과 요리실력을 쌓았다. 바이의 사후 국하루 주방장의 자리를 놓고 사형인 쇼안과 요리대결을 펼치며 두각을 나타낸다. 이후 원조대인의 주선으로 광주의 일류 음식점인 양천주가에 들어가 수석 주방장인 장룡의 지도를 받으며 사상 최연소로 특급 요리사 자격을 획득하여 유명해진다. 이후 암흑 요리계와 전설의 요리기구를 놓고 치열한 대결을 벌인다.